一日之计在于晨，每天早餐吃什么真是一件让人头疼的事。早餐不仅要吃好吃饱，更要吃得营养健康。给大家推荐的是这款胡萝卜鸡蛋饼，不需揉面不需碰面，3分钟就能学会，10分钟就能做好。胡萝卜营养丰富，有补肝明目，清热解毒的功效，这款早餐饼中，有胡萝卜有鸡蛋有面粉，既营养又能当饱，孩子最爱吃。包子馒头吃腻了，不如试试这么做早餐吧。

胡萝卜鸡蛋饼

材料：鸡蛋3个，胡萝卜1个，面粉1小碗，葱若干，食用油，盐

做法：将胡萝卜去皮，切成细丝，葱切成小段。

锅里下半勺油，将胡萝卜炒熟。因为胡萝卜比较硬，不易熟，所以最好先将胡萝卜炒熟。

将鸡蛋敲入盆中，下入葱花和面粉，加适量盐搅拌成糊状。

将炒熟的胡萝卜丝下入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。

锅里刷一层油烧热，转小火，勺入2勺面糊，抬起锅摇晃将面糊摊匀。

待底部凝固后，将其翻面，将两面都煎至变黄即可。

这道美味的胡萝卜鸡蛋饼就做好了，用这些材料做几个早餐饼，喷香美味，端上桌秒光。你喜欢这道早餐饼吗？