菜花是生活中较为常见的“防癌食物”，经研究发现，花菜中含有的吲哚衍生物能中和人体内亚硝胺和黄曲霉的毒性，阻止活性雌激素对乳腺细胞的刺激作用，从而达到预防癌症的效果。同时，菜花中含有萝卜硫素，可以在早在阻止癌细胞的繁衍，使其凋亡，是预防胃癌的好食物。

苦瓜中含有一种奎宁蛋白，它能激活免疫细胞的活性，“命令”免疫细胞将体内的癌变细胞和有害物质都清除，苦瓜中还有一种蛋白酶抑制剂，能阻止癌细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的扩散。

科学研究发现，许多菌菇类食物都有防癌抗癌的作用。如蘑菇中的有效成分可增强T淋巴细胞的功能，提高机体抵御各种疾病的免疫功能，还可抑制癌细胞的生长，阻止癌细胞的蛋白合成。

芦笋中含有极其丰富的抗癌元素之王——硒，它能阻止癌细胞的形成，防止细胞癌变。癌症患者吃芦笋可以凉拌生食，也可以烹熟食用，治疗期间早晚各食用一次芦笋汤，有益于癌症康复。再穷也能吃起的抗癌药，没事就吃两口！大家要牢记！